Rau chân vịt là gì? Tác dụng của rau chân vịt

Hỗ trợ tiêu hóa

Cải chân vịt giàu chất xơ và nước, giúp ngăn ngừa thực trạng táo bón, giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Giúp da và tóc khỏe mạnh

Cải bó xôi rất giàu vitamin A, loại vitamin giúp trấn áp quy trình sản xuất dầu trong lỗ chân lông và nang tóc để dưỡng ẩm cho da và tóc. Vitamin A cũng thiết yếu cho sự tăng trưởng của tổng thể những mô khung hình, gồm có cả da và tóc.

Cải bó xôi và các loại rau lá xanh là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Loại vitamin này có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp và duy trì collagen, cung cấp cấu trúc cho da và tóc.

Ngoài ra, thiếu sắt cũng là một nguyên do phổ cập của thực trạng rụng tóc. Điều này hoàn toàn có thể được ngăn ngừa một cách thuận tiện bằng việc ăn những loại rau giàu sắt như cải bó xôi. Các chất dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật và chất diệp lục đã được chứng tỏ giúp bảo vệ da khỏi những tia có hại của mặt trời, kể cả tia UV. Chúng không chỉ bảo vệ mà ở một mức nào đó, chúng còn giúp sửa chữa thay thế những gene bị hư hại, từ đó giúp ngăn ngừa ung thư da trong thời hạn dài.

Rau chân vịt cải thiện thị lực

Trong báo cáo giải trình năm 2013 được công bố trên tạp chí Clinical Interventions in AgingHelen M Rasmussen, một nhà nghiên cứu tại Đại học Cambridge ( Anh ) đã bật mý rằng rau chân vịt là nguồn giàu beta-carotene, lutein và xanthene. Đây là những chất có lợi cho thị lực. Beta-carotene hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa thực trạng thiếu vắng vitamin A, ngứa mắt, loét giác mạc và khô mắt. Điều này cũng là do một số ít đặc tính chống viêm của rau chân vịt, hoàn toàn có thể làm giảm bọng mắt hoặc kích thích trong mắt.

Điều trị thoái hóa điểm vàng

Bệnh thoái hóa điểm vàng ( AMD ) hoặc viêm võng mạc sắc tố gây mù lòa là do sự thoái hóa của lutein và xanthene. Chúng là một phần TT của võng mạc. Trong bài báo Thoái hóa điểm vàng tương quan đến tuổi tác và những tăng trưởng gần đây đăng trên Post Graduate Medical Journal, cho biết những bệnh nhân bị thoái hóa điểm vàng nên dùng những loại rau lá xanh tươi, đặc biệt quan trọng là cải bó xôi, vì có chứa carotenoid. Loại rau này cũng chứa một lượng lớn những chất chống oxy hóa làm giảm mối đe dọa của những gốc tự do, tác động ảnh hưởng xấu đi đến tầm nhìn và gây ra những bệnh tương quan đến tuổi tác như bệnh tăng nhãn áp và thoái hóa điểm vàng.

Giảm nguy cơ đục thủy tinh thể

Lutein và zeaxanthin có trong cải bó xôi hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh nên giúp đôi mắt ngăn ngừa được những tác động của tia UV, loại tia có thể dẫn đến đục thủy tinh thể. Chúng cũng làm giảm tác động của các gốc tự do, có thể là nguyên nhân chính gây đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt khác.

Đem lại các lợi ích thần kinh

Theo nhà nghiên cứu Fernando Gómez-Pinilla, khoa Mổ Ruột thần kinh và sinh lý học, Đại học California, Mỹ, cải bó xôi có năng lực chống oxy hóa cao có tương quan đến hoạt động giải trí ty thể, chịu nghĩa vụ và trách nhiệm ảnh hưởng tác động đến công dụng nhận thức. Một số thành phần của cải bó xôi như kali, folate và những chất chống oxy hóa khác được biết rất tốt cho hệ thần kinh của người liên tục tiêu thụ nó. Folate làm giảm sự Open của bệnh Alzheimer. Vì vậy, cải bó xôi là một lựa chọn tốt cho những người có rủi ro tiềm ẩn cao bị suy giảm thần kinh hoặc nhận thức. Kali là một phần không hề thiếu của sức khỏe thể chất não bộ, có tương quan đến việc tăng lưu lượng máu lên não và nhận thức cao, tập trung chuyên sâu và hoạt động giải trí thần kinh.

Điều trị bệnh rối loạn đông máu

Rau chân vịt giàu vitamin K giúp đông máu bằng cách sản xuất prothrombin. Do đó, loại rau này có năng lực điều trị chứng rối loạn chảy máu. Nó rất có ích trong việc trấn áp thực trạng chảy máu quá mức, đồng thời duy trì công dụng gan bằng cách kích thích sản xuất glycogen.

Tăng cường cơ bắp

C0-Q10 là một chất chống oxy hóa có trong cải bó xôi. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường cơ bắp, đặc biệt quan trọng là những cơ tim, liên tục bơm máu đến tổng thể những bộ phận của khung hình. C0-Q10 hoàn toàn có thể được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị những bệnh tim mạch như tăng lipid máu, suy tim, tăng huyết áp và bệnh tim mạch vành.

Tăng cường trao đổi chất

Các bác sĩ thường đưa ra lời khuyên là nên tiêu thụ rau chân vịt liên tục. Nguyên do là lượng protein trong cải bó xôi dễ bị phân hủy thành những axit amin thiết yếu cho con người. Chúng cũng làm tăng năng lực chữa lành vết thương, tăng cường sự trao đổi chất, khuyến khích toàn bộ những cơ quan hoạt động giải trí ở mức tối ưu. Ngoài ra, một điều tra và nghiên cứu gần đây cho thấy rằng thylakoid trong loại rau này hoàn toàn có thể kiềm chế sự thèm ăn và những cơn đói, từ đó giúp giảm cân hiệu suất cao.

Tác dụng chống loét

Hoạt tính chống loét của dịch chiết xuất của rau chân vịt ở chuột đăng trên tạp chí Quốc tế về Nghiên cứu Dược và Hóa học ( International Journal of Research in Pharmacy and Chemistry ) công bố rau chân vịt và một số ít loại rau khác có năng lực bảo vệ lớp màng nhầy của dạ dày, giúp làm giảm sự Open của loét dạ dày .

Source: https://tichgop.vn
Category: Kinh nghiệm